200 г очищенного корневого сельдерея
1 ст. ложка масла гхи (или растительного масла) для жарки
соль
специи: перец черный, асафетида (или другие на ваш вкус)
Корень сельдерея очистить и нарезать произвольно, но не слишком крупно, чтобы быстрее приготовился. Например, брусочками (или тонкими ломтиками). В сковороде разогреть масло и положить сельдерей. Обжаривать на среднем огне до готовности около 7 минут.
В конце приготовления посолить, добавить специи по вкусу.
Жареный сельдерей готов! Его можно подавать и как отдельное блюдо, но очень вкусно как гарнир к рису, гречке или котлетам (конечно вегетарианским).
Комментариев нет:
Отправить комментарий